Ingredientes:

• 3 tazas de agua
• 1 taza de lentejas Doña Alicia.
• 1 cucharada de sal.
• 1 taza de cebolla morada picada.
• 1 taza de perejil finamente picado.
• 1 taza de hierbabuena finamente picada.
• 1 y media tazas de tomate cortado en cubos pequeños.
• 1 taza de jugo de limón.
• 2 cucharadas de aceite de girasol Doña Alicia.
• 1 cucharadita de sal.
• Mezcla de especias aromáticas con curry, clavo, una pizca de canela, una pizca de cayena y nuez moscada (opcional).

Preparación:

• Calienta el agua con sal a fuego medio y cocina las lentejas Doña Alicia hasta que estén en su punto. Cuela y enfría.
• En un bowl mezcla las lentejas con la cebolla morada, el perejíl, la hierbabuena, el tomate, el jugo de limón, el aceite de girasol Doña Alicia y la mezcla de especias aromáticas. Mézclalo todo muy bien.
• Sirve en un plato hondo y ¡disfruta esta delicia!