Ingredientes:

• 6 Muslos de pollo
• 1 Cebolla
• 250 ml de caldo de carne
• Café Doña Alicia (preparado en 1 taza)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Sazona los muslos de pollo y enharina ligeramente para luego freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta dorarlos.
• Añade la cebolla picada en juliana y deja que se cocine todo a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
• Cuando la cebolla empiece a tomar color, añade 250 ml de caldo de carne, y deja que se siga cocinando a fuego fuerte dándole vuelta a los muslos.
• Cuando el pollo empiece a dorarse y comience a agarrarse ligeramente en el fondo de la sartén, añade la taza de café Doña Alicia y mezcla bien con los líquidos que tenga el fondo de la sartén, dando un último hervor al guiso y listo.