Ingredientes:

• 100 g de chocolate negro
• 110 g de mantequilla
• 4 huevos
• 150 g de azúcar Doña Alicia
• 60 g de harina con levadura
• 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar
• 3-4 fresas en trocitos
• Un cambur en rodajas

Preparación:

• Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 210ºC.
• Derrite el chocolate y la mantequilla en una ollita a baño de maría y deja atemperar.
• Mientras, bate los huevos y el azúcar Doña Alicia hasta que doblen su volumen y queden blancos.
• Añade a esta mezcla el chocolate y la mantequilla ya enfriados y mezcla bien.
• Tamiza la harina con levadura y el caco en polvo y añádelo en forma de lluvia a la mezcla anterior.
• Mezcla los ingredientes hasta que se incorpore la harina.
• Engrasa un molde de muffins y vierte 2 cucharadas soperas de la masa en cada hueco.
• Añade la rodaja de cambur y un trocito de fresa y rellena hasta 3/4 de su capacidad sin llegar al borde.
• Ponlos 12 minutos a 210ºC, luego baja la temperatura a 180ºC y déjalos unos 8-10 minutos más.
• Cuando estén listos, déjalos enfriar un rato en el molde y después sácalos para merendar.