Ingredientes:

• 1 Coco.
• 2 Tazas de harina de maíz Espiga Dorada.
• 8 Cucharadas de azúcar Doña Alicia.
• 6 Cucharadas de papelón (opcional). Si quieres que tu Majarete quede blanco no agregues este ingrediente.
• Agua.
• Canela al gusto.

Preparación:

• Extrae la pulpa del coco, licua con el agua y cuela para extraer la leche de coco (no botar el coco licuado).
• Pasa esa leche a hervir y agrega canela al gusto, azúcar y el papelón.
• Ahora añade la harina de maíz Espiga Dorada lentamente siempre removiendo para que no se formen grumos.
• Remueve constantemente sin dejar que se pegue hasta que todo se haya mezclado bien y la crema quede homogénea y agrega la pulpa del coco que se licúo anteriormente.