Ingredientes:

• 400 gr. de arroz Doña Alicia
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 2 salchichas tipo Wiener
• 1 tomate rojo
• Aceite de soya Doña Alicia
• Pimienta molida
• Sal al gusto

Preparación:

• Cocina el arroz y mientras este se prepara, calienta agua en otra olla para cocinar las salchichas.
• Lava los vegetales y pícalos en cubitos pequeños.
• Cuando las salchichas estén listas, córtalas en tiras a lo largo para facilitar el corte final en cubos.
• Al terminar de cocinarse el arroz, déjalo enfriar. Este debe quedar bien suelto.
• En una ensaladera, mezcla el arroz frío con los vegetales y las salchichas cortadas en cubitos. Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla para que todo se distribuya de manera pareja.
• Adereza con aceite y listo.